Статьи о здоровье> Какие витамины лучше?

Какие витамины лучше?

Лысиков Ю. А.,

ст.н.с., к.м.н., Институт Питания РАМН

Какие витамины лучше купить в аптеке? Чем витамины разных компаний-производителей отличаются друг от друга? Вопрос о качестве витаминных препаратов, присутствующих на нашем рынке, возникает у многих...

Если зайти в любую аптеку, то можно увидеть на полках множество самых разных витаминных препаратов как для взрослых, так и для детей. Доминируют поливитамины, многие витаминные препараты содержат в своём составе ещё и микроэлементы. Среди препаратов-витаминов выделяются специализированные витаминные комплексы для беременных женщин, пожилых людей, лиц, занимающихся спортом или фитнесом; существуют витамины для больных сахарным диабетом, сердечно-сосудистыми заболеваниями, для людей с заболевания глаз и пр. Есть в продаже и монопрепараты витаминов, например, витамин С, витамин D, Е, К или отдельные витамины группы В.

Часть витаминов относятся к категории фармакологических препаратов, другие – к БАД. От обилия витаминных препаратов разбегаются глаза, и возникает естественный вопрос: "Какие витамины лучше"? Чтобы получить ответ на этот вопрос, возьмём десять наиболее известных поливитаминных препаратов и сравним количественное содержание отдельных витаминов с нормами суточной потребности человека.

Содержание витаминов в составе некоторых поливитаминных препаратов

 Как видно из таблицы, в подавляющем большинстве препаратов содержание витаминов и их соотношение (баланс), примерно одинаковое – все витаминные препараты как бы копируют друг друга. В то же время обращает на себя внимание, что во всех препаратах содержание многих витаминов достаточно низкое (выделено зелёным цветом) – ниже уровня суточной потребности. В некоторых поливитаминных препаратах отсутствует ряд важных витаминов. Например, в составе препарата "Ундевит" нет витамина D и биотина, а в составе препарата "Пиковит" нет четырёх витаминов (витамина D, фолиевой, пантотеновой кислот и биотина). В состав других поливитаминов, напротив, введён витамин К. Такой необходимости нет, поскольку витамин К в значительном количестве присутствует в составе пищи. Среди поливитаминов выделяются препараты компании NSP (Мега Хел и Супер Комплекс), в которых содержание большинства витаминов существенно выше, чем в других. Хорошо это или плохо?

Прежде чем ответить на поставленный вопрос, зададим себе другой: "Почему большинство поливитаминных препаратов так похожи друг на друга"? Ответ прост: почти все поливитаминные препараты – и отечественные, и зарубежные, – ориентируются на так называемые нормы суточной потребности в витаминах, которые в разных странах мира примерно одинаковые. В РФ последние нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах, куда вошли и витамины, были приняты в 2008 году. Мы предлагаем сравнить эти нормы с советскими нормами 1991 года и нормативами, принятыми в США (RDA) и Европейском союзе.

Сравнительные нормы потребности в витаминах в РФ, США и Европе

Как видно из таблицы, рекомендуемые нормы потребления витаминов в РФ и в других странах схожи. Но нормы изменяются со временем, причём по некоторым витаминам (витамину С, Е, D, фолиевой кислоте) различия могут быть значительными. Для ряда витаминов (тиамина, рибофлавина, пантотеновой кислоты, биотина, витаминам К и В₁₂) верхние границы суточной потребности до сих пор ещё точно не определены.

Что же такое – норма физиологической потребности в витаминах?

В последней редакции норм, подготовленной Институтом Питания РАМН в конце 2008 года, сказано: "Нормы физиологических потребностей (в витаминах) – это усреднённая величина необходимого поступления (витаминов), обеспечивающая оптимальную реализацию физиолого-биохимических процессов, закреплённых в генотипе человека". Допустим, что это так. Но далее о физиологических нормах потребности витаминов говорится, что "уровень суточного потребления установлен на основании расчётных (или экспериментальных) величин или оценок потребления группами здоровых людей". А это значит, что для всех людей в качестве эталона (нормы) потребности в тех или иных витаминах предлагается то количество витаминов, которые обычно потребляют здоровые люди.

Может ли такое расчётное количество витаминов обеспечить здоровым, но очень разным людям оптимальное поступление витаминов в организм – большой вопрос. При этом не учитывается, что значительная часть витаминов из числа тех, поступающих с пищей, и тех, входящих в состав витаминных препаратов, может быть потеряна при всасывании и после попадания в кровь на этапе утилизации. Даже у здоровых людей естественные потери витаминов при всасывании в желудочно-кишечном тракте могут превышать 50% и более. Из многих пищевых продуктов природные витамины всасываются плохо, а если у человека нарушена работа системы пищеварения, то потери витаминов могут увеличиваться ещё больше. Как быть?

Безусловно, чтобы преодолеть неизбежные потери витаминов из витаминных препаратов при всасывании и утилизации, необходимо увеличить приём витаминов. Сделать это можно двумя способами: увеличить содержание витаминов в составе витаминного комплекса, или увеличить количество принимаемых витаминных препаратов. Подчеркнём, что поливитаминные препараты компании NSP, которые содержат повышенное количество витаминов, позволяют не только сгладить возможные потери витаминов при всасывании, но и быстрее преодолеть дефицит витаминов в организме, и добиться более высокой эффективности при использовании витаминов для профилактики и лечения заболеваний. Витаминологи также отмечают, что увеличение суточной дозы витаминов позволяют повысить эффективность витаминотерапии и значительно быстрее преодолеть дефицит витаминов.

А как быть с больными людьми или теми, у кого имеется предрасположенность к тем или иным заболеваниям? Таких людей значительно больше, чем абсолютно здоровых. Этим категориям населения для поддержания здоровья (физиологического равновесия в организме) требуется существенно больше витаминов, чем указано в нормах.

А как изменится потребность в витаминах для здоровых людей, ведущих активный образ жизни, много работающих или тех, кто регулярно занимается спортом? Им также необходимо принимать витамины дополнительно, а нормальный уровень потребления витаминов будет явно недостаточным.

Нормы физиологической потребности в витаминах абсолютно одинаковы для взрослых людей от 18 до 100 и более лет, живущих в разных природно-климатических зонах РФ и ведущих разный образ жизни. Напрашивается вопрос: так являются ли рекомендуемые нормы физиологической потребности в витаминах достаточными для того, чтобы обеспечить реальную потребность в витаминах каждого из нас в разные периоды времени? Очевидно, что нет. И этот вывод подтверждает тот факт, что наряду с нормой адекватной потребности, существует и так называемый предельно допустимый уровень потребления витаминов, который в РФ по меньшей мере в три раза превосходит рекомендуемые физиологические нормы потребности. Это значит, что норму физиологической потребности в витаминах невозможно отразить одной цифрой. Существует некая "вилка" в физиологической потребности для разных витаминов.

Другая точка зрения относительно нормы потребности в витаминах гласит: "За основу рекомендуемых норм витаминов берут уровни, которые предотвращают появление признаков недостаточности витаминов, поэтому  потребление витаминов должно превышать то количество, которое лишь предотвращает их дефицит". Ряд учёных полагает, что "реальный уровень потребности каждого человека в витаминах неизвестен – поэтому для повышения эффективности витаминотерапии рекомендуют увеличить прием витаминов".

Отметим, что современные нормы потребности в витаминах оптимальными для здоровья большинства людей не являются, а всего лишь обеспечивают минимальную суточную потребность здорового человека в витаминах, которая предотвращает появление признаков недостаточности витаминов. Очевидно, что для людей, имеющих разное здоровье, живущих в разных условиях и различающихся образом жизни (характером работы, уровнем физической активности) требуется неодинаковое количество витаминов: индивидуальная физиологическая потребность может различаться в разы. Более того, реальная потребность в витаминах, также как и в других пищевых веществах, является величиной переменной и изменяется в зависимости от возраста, состояния здоровья и образа жизни. Таким образом, существующие в настоящее время нормы потребности в витаминах не являются догмой, их следует рассматривать как ориентир для расчёта реальной потребности в витаминах каждого индивидуально в определённый период времени.

Рассмотрим состав некоторых специализированных витаминных препаратов.

Содержание витаминов в составе специализированных поливитаминных препаратов

Как видно из таблицы, в составе специализированных витаминных препаратов пяти ведущих компаний, предназначенных для беременных женщин, содержание более чем половины витаминов ниже рекомендуемых норм потребности (выделено зелёным цветом). В ряде препаратов отсутствует пантотеновая кислота и биотин. Ту же картину можно наблюдать и для других специализированных витаминных комплексов, предназначенных для пожилых людей и лиц, работающих за компьютером. Специализированные препараты для кардиологических больных и для больных с заболеваниями глаз включают только три витамина. Вероятно, разработчики препаратов считают, что остальные витамины при этих заболеваниях не нужны. В этом ряду выделяется препарат компании NSP Перфект Айз, где содержание витаминов увеличено от 210 до 330%.

Говоря о качестве витаминных препаратов, необходимо понимать: эти препараты являются всего лишь инструментом, с помощью которого мы решаем проблемы нашего здоровья. Большое значение имеет тактика или порядок применения витаминных препаратов, поскольку неправильный приём витаминов может существенно снизить эффективность витаминотерапии за счёт увеличения потери витаминов. Обратите внимание, что многие компании создают витаминные комплексы и предлагают их принимать один раз в день. Казалось бы, это очень удобно и для фармкомпаний, и для пациентов – принял за один раз всю суточную норму витаминов и считай, что полностью обеспечил свой организм витаминами. Однако такие рекомендации идут в разрез с законами природы, поскольку чем выше содержание витаминов в составе препарата, тем больше будут их потери и при всасывании в желудочно-кишечном тракте, и при утилизации в организме. Как быть?

Во-первых, всегда следует делить суточную дозу витаминов (также как и других полезных пищевых веществ) на несколько приёмов – на 2, 3 или 4. Можно принимать основную часть пищи, как это делают многие, один раз в день, например, вечером; но от такого режима питания будет больше вреда, чем пользы. Поэтому и питаться, и принимать витамины следует несколько раз в день – минимум три раза. Обратите внимание: компания NSP предлагает принимать витамины 2 или 3 раза в день.

Во-вторых, нельзя принимать препараты витаминов натощак, так как это вызывает их чрезмерно быстрое всасывание в кровь, что приводит к неизбежному уменьшению их усвояемости и увеличению потерь. Витамины лучше принимать во время или сразу после еды. Витамины, принимаемые вместе с пищей, хотя и будут всасываться медленнее, чем натощак, но зато существенно сократятся их потери при утилизации. 

Заглянув в таблицы, вы увидите, что целый ряд фармкомпаний  также предлагает принимать их 2-3 раза в день, при этом в каждой таблетке находится суточное количество того или иного витамина. Но в этих рекомендациях лежит совсем другая идеология, на наш  взгляд, совершенно абсурдная. Разработчики этих препаратов считают, что некоторые витамины и микроэлементы проявляют взаимный антагонизм и мешают другу при всасывании. Для того, чтобы избежать взаимного влияние одних витаминов на другие их предлагают принимать в разное время суток: одни – утром, другие – в обед, третьи – в ужин, и, таким образом, витамины и микроэлементы не будут взаимодействовать друг с другом во время всасывания в желудочно-кишечном тракте. Но как быть с антагонизмом витаминов и микроэлементов внутри самого организма?

Следует отметить, что антагонизм, также как и синергизм, между витаминами действительно существует и касается не только витаминов и микроэлементов, но всех прочих пищевых веществ. Например, существует взаимный антагонизм между простыми сахарами – глюкозой и фруктозой, хотя оба моносахарида входят в состав сахарозы, а также между аминокислотами, хотя те же аминокислоты в составе белка между собой прекрасно уживаются. Взаимодействие различных пищевых субстратов является естественным физиологическим явлением, характерным для ассимиляции пищи и обмена веществ. При сбалансированном поступлении различных пищевых веществ (витаминов и микроэлементов) с пищей, их взаимодействие в организме уравновешено, является несущественным и им можно пренебречь.

Однако ситуация принципиально меняется, если в составе пищи или при лечении в организм поступает избыточное количество тех или иных пищевых веществ, например, отдельных витаминов или микроэлементов, которые проявляют антагонизм в отношении других. Для того, чтобы снизить негативные последствия антагонизма, необходимо дополнительно принимать те пищевые вещества, в отношении которых этот антагонизм проявляется. С другой стороны, можно использовать явление антагонизма отдельных пищевых веществ для выведения из организма токсичных биоэлементов или ксенобиотиков.

Итак, подведём итоги сравнительной характеристики витаминных препаратов.

Во-первых, содержание витаминов в большинстве витаминных комплексах очень низкое, что, безусловно, снижает эффективность витаминопрофилактики и витаминотерапии. Поливитаминные препараты компании NSP, напротив, содержат намного больше витаминов, чем многие аптечные препараты, и по этой причине являются более эффективными.

Во-вторых, формы витаминных комплексов, где суточная квота витаминов помещена в одну таблетку (капсулу), идёт в разрез с законами природы и приводит к увеличению потерь витаминов при всасывании и утилизации. Суточную дозу витаминов целесообразно разделить на 2 или 3 приёма, как это делает компания NSP, и рекомендовать приём витаминов вместе с пищей, что также снижает их потери.

В-третьих, количество витаминов должно соответствовать их реальной потребности для организма в данный период времени и не может быть всегда неизменным.

 Наверх                                                                                   Обсудить статью в форуме

Книги о влиянии витаминов и микроэлементов на здоровье

Витамины Маев И., Казюлин А., Белый П. 856 руб	Что могут витамины. Парадоксы правильного питания Спиричев Вл. 231 руб	Витамины, макро- и микроэлементы Ребров В. 1067 руб	Живые витамины Богданова А. 66 руб	Микроэлементы. Бодрость, здоровье, долголетие Скальный Ан. 142 руб

Главная | Nature`s Sunshine Products | Каталог продукции | Где купить NSP и Natria? | Диагностика | Здоровье | Салон красоты | Детский уголок | Психология | Экология жилища | Форум | Гостевая

---

Copyright © 2008-2024, "Beauty & Health Philosophy",    mailto: nsp-zdorovje@yandex.ru

Разрешаю использовать любые авторские материалы сайта с видимой активной ссылкой                                                                      О проекте              Вход для рекламодателей

---

 

 

Публикации на сайте не должны рассматриваться как рекомендации по диагностированию и лечению заболеваний и не могут служить заменой консультации врача.

 

Все авторские права принадлежат их владельцам, размещены исключительно для ознакомления и не могут быть использованы в коммерческих целях. Если владелец авторских прав не желает, чтобы его произведения были доступны через этот сайт, ему достаточно сообщить об этом - материалы будут удалены.